Pia Struck
Was in aller Welt ist das „resistente Dextrin" in Euren Produkten?
Wir verwenden in unseren SpiceBits Tapioka-Sirup, der aus der Maniok-Wurzel gewonnen wird. Der Sirup fällt unter die Gruppe der „resistenten Dextrine“ – das sind wasserlösliche Ballaststoffe, die durch einen enzymatischen Abbauprozess gewonnen werden. Und die können echt was! Leibspeise Deiner Darmbakterien Resistente Dextrine gelangen mit der Nahrung unverdaut in den Dickdarm. Dort sind sie eine wichtige Nahrungsquelle für Bakterien. Es entstehen kurzkettige Fettsäuren, die sich positiv auf die Zusammensetzung der Darmflora und auf die Funktionsfähigkeit der Darmschleimhaut auswirken. Um zu vertiefen, was ein gesunder Darm alles für Euch tut, empfehlen wir das Buch „Darm mit Charme“ von Bestseller-Autorin Giuila Enders! So viel sei gesagt: Es wird immer...
Pia Struck
Ballaststoffe: Der Schlüssel zu mehr Gesundheit
Immer wieder begegnet mir die Frage, ob Kohlenhydrate nicht schlecht für uns sind und dick machen? Um das zu beurteilen, lohnt es sich zu verstehen, dass Kohlenhydrate entweder aus Einfach- und Mehrfachzuckern oder aus Ballaststoffen bestehen können. Zwei in ihrer Wirkung und ihrem Nutzen für den Körper komplett unterschiedliche paar Schuhe: Raffinierter, weißer Haushaltszucker gehört ebenso zu den Kohlenhydraten wie Ballaststoffe aus Vollkornprodukten und Gemüse! Physiologisch haben die beiden Kohlenhydrat-Arten allerdings einen gänzlich unterschiedlichen Einflüsse auf unseren Körper. Kohlenhydrate aus Zucker (Haushaltszucker, Honig, Fruchtzucker, Kokosblütenzucker etc.) führen zu einem sprunghaften Anstieg des Blutzuckerspiegels und werden schnell vom Körper abgebaut indem...
Pia Struck
Unser Belief: One Health!
Unser Belief: „One Health!“ Für uns ist ein Produkt nur dann wirklich gut und sinnvoll, wenn es ganzheitlich positiven Einfluss nimmt. Was meinen wir damit? Es reicht uns nicht, ein für die Umwelt unschädliches Produkt herzustellen, das aber für unseren Organismus schlecht ist. Das wäre doch so wie beim Klima-Weltrettungs-Marathon den Läufer so zu schädigen, dass er nicht durchs Ziel kommen kann! Umgekehrt ist ein sehr gesundes Produkt, das große Schäden beim Anbau, der Produktion oder für Tiere hervorruft, für uns auch nicht denkbar. Unser Bild von uns als Menschen, der Tiere und der Umwelt in der wir leben ist...
Pia Struck
Warum Gründen für mich so toll ist!
„Warum machst Du das eigentlich dauernd? Immer neue Ideen, etwas Neues aufbauen, es dann wieder gehen lassen, und wieder ran ans Neue? Was ist daran so toll für Dich, Pia?“ Tja, wo fange ich an? Einerseits ist es sicher mein Naturell, ständig Chancen zu sehen und Lücken, die vermeintlich noch keiner sah, und dann auch noch überzeugt ist, dass es genau das ist, was die Welt so braucht. Hinter meinem Schreibtisch hängt der Spruch „Alle sagten das geht nicht und dann kam einer (in dem Fall eben ich!) und hat es einfach gemacht.“ I love it! Und gleichzeitig vergesse ich...
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